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居家常備生薑 病痛不消慌

● 烏梅生薑:取兩個烏梅置於碗內,放入適當生薑汁和二十毫升醬油、少許砂糖,然後沖入沸水趁熱飲用,可以有效醫治胃痛及腹痛。


我熟悉一個退休老幹部,曾經是科委主任,名叫金石。有次我去看望這位前輩時,閒聊中他談到本身醫治拉肚子的經驗,我在此如實記下,但願對人人有所助益。金主任極度酷愛中醫及回醫回藥,也是我父親的密友。


生薑重補暖,大棗重補益,對醫治寒涼引發的胃病也很有用。

● 大棗薑湯:薑性味辛溫,可溫中斷嘔、解表散寒,大棗性味甘溫,可補中益氣、養血安神;兩者合用,可充裕施展薑的感化,增進氣血暢通,改良手腳冰冷的症狀。

■生薑如許挑、如許煮

要留意的是,紅糖薑湯只適用風寒傷風和淋雨後胃寒,不合用暑熱傷風和風熱傷風。

● 紅糖薑湯:紅糖具有養血活血的作用,薑湯裡放些紅糖,可改良體表輪回,醫治傷風傷風。


■生薑炒飯改良拉肚子

生薑表皮中有較多營養成份,熬湯時,應該少去皮或不去皮,避免營養的流失。

要注重的是,熬薑湯應當遴選表皮沒有裂口、顏色豔麗的新鮮生薑,不要選那些起皺、變乾發黑的。另外,生薑性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,不宜曆久食用。


金主任的老伴在廚房裡找了一塊生薑(注:相對於乾薑──顛末太陽曝曬的生薑而言,生薑多是嫩薑也多是老薑),把薑炒乾、炒黑,再加上大米,把米也炒黃今後,和水一路煮,然後讓金主任喝下薑粥水,薑粥水很有效,金主任很快就行了。良多同夥都有脾胃虛寒的問題,略微吃一些涼的工具或不小心受涼就輕易腹痛腹瀉,常常感覺腹部冷冷的,喜好喝熱水,有此種症狀的同夥就能夠常常吃生薑炒飯。

這就是生涯中的食療學,回醫的很多經驗就是這麼代代相傳下來的。

● 鹽醋薑湯:盛夏之時,氣候酷熱,很多人容易得「空調病」,肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾,出格是白叟肩周炎輕易發生發火。

遇到這種情況,可熬鹽醋薑湯熱敷,在熱薑湯裡加少量鹽和醋,用毛巾浸泡擰乾,敷於患處,反覆數次,能使肌肉由張變弛,舒筋活血,大大減緩痛苦悲傷,也可用毛巾沾熬製好的熱薑湯敷於四肢痠痛處。 」薑因保健感化已被利用了幾千年,不但是人們愛好的廚房調味料;其性辛溫,還有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等保健功效,若再配上紅糖、大棗或綠茶等分歧配料,妙用無窮,可以預防很多疾病喔!
「家備生薑,小病不慌。

更多資料請參考柿子文化《神奇的七代名醫湯瓶八診.茶療、香料、食養祕帖》

■不同搭配,分歧療效

● 綠茶薑湯:新鮮的薑汁對預防中暑很有用果,搭配清熱解毒、益氣舒心的綠茶,結果更佳。取綠茶和薑絲各五克,用滾水沖泡十分鐘擺佈即可。

這道食療方特別合適在盛暑與秋熱交替時喝,有清熱舒心的功能。

● 薑汁可樂:這個常見飲品具有防寒去痰的功效,可增添熱量,暖胃驅寒,最適合在冬季飲用。

二○○七年冬季,寧夏極為嚴寒,金主任和老伴只能一天到晚待在家裡烤火爐,底子沒門徑出門。只不過,金主任照舊受了涼,泛起了拉肚子的症狀,可是那時他家裡正好沒有醫治拉肚子的藥,又怕冷不願意出去買,怎麼辦呢?




以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/居家常備生薑-病痛不用慌-010030593.html
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